ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه
ملتقى أجراس العودة

سياسي، ثقافي ، اجتماعي، إخباري


    كعكة التفاح ...

    شاطر
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 1:59 pm

    دقيق , ملح , بيض , ذبدة , تفاح
    مدة التحضير: 40 دقيقة
    مدة الطهي:حتى النضوج
    الكمية تكفي: 6 أشخاص


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 1:59 pm

    المقاديـر

    3 اكواب من الدقيق
    1 معلقة صغيرة ملح
    1 معلقة كبيرة خل أبيض
    2 بياض بيض
    1 كوب زبده
    2 معلقة كبيرة ماء


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 2:00 pm

    طريقة تحضير العجينة:

    - يُضاف الدقيق على الملح ويوضع في الخلاط او يعجن يدويا.
    - يُضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض.
    - يُضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في الخلاط.
    - تُفرد العجين في قالب الكعكة بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 2:00 pm

    الحشوة:

    يمكن التزيين بعدة طرق


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 2:00 pm

    الطريقة :

    - يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة.
    - يقلب صفار البيض والسكر والزبد المذابة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً.
    - يضاف الخليط السابق على سطح الكعكة وتوضع في فرن متوسط الحرارة.
    - بعد خروجها من الفرن يدهن السطح بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة.


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 2:00 pm



    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان
    avatar
    سوزان
    مشرفة أجراس فلسطينية
    مشرفة أجراس فلسطينية

    انثى الثور جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 10973
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف سوزان في السبت 10 ديسمبر 2011, 2:01 pm

    المقاديرالعجين :
    2 بيضه
    1 كوب زبده
    1 كوب سكر
    3 ملاعق صغار بكنغ باودر
    3 كوب طحين
    مقاديرالحشوه :
    7 تفاحات كبار مقشره و مبشوره
    ملعقة كبيرة قرفة و ثلاث أرباع كوب سكر

    طريقة العمل:
    تخلط جميع مقادير العجين مع بعضها البعض حتى تتجانس لن تحتاجي الى الماء في هذه الوصفه
    نقسم ربع العجين و نضغه جانبا و بقية العجين نضعه في الصينيه التي نريد وضعها بالقرن (( يمكن خبزها بالبايركس ))
    الان الى عمل التقاح
    طبعا التفاح مقشر و مبشور نضع عليه القرفة و السكر و نعصره بأيدينا جيدا و نفرده على العجين
    العجين المتبقية نبشرها بطريقة عشوائيه فوق التفاح و نحمي الفرن و نخبزة لمدة 30 دقيقة ثم نحمرة شوي من الأعلى
    الف صحه و هنا


    ************************************

    قل لمن يحمل هما ان همك لن يدوم
    مثلما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم ..........سوزان

    خولة
    عضو جديد

    انثى الجدي جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 5
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 25/02/2012

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف خولة في السبت 25 فبراير 2012, 6:41 pm

    يسلمو جربتها البيت اعجب فيها كتير يسلمو

    خولة
    عضو جديد

    انثى الجدي جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول :
    نقاط : 5
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 25/02/2012

    رد: كعكة التفاح ...

    مُساهمة من طرف خولة في الأحد 26 فبراير 2012, 11:39 am

    من يتق الله يجعل له مخرجا ويرزقه من حيث لا يحتسب

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 25 سبتمبر 2018, 12:06 pm