[CENTER]
المقادير: 4 / كغ كوسا- 1 / كغ لحمة - باقة بقدونس - كأس صغيرة صنوبر- ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة
صغيرة بهار- ½ كغ دهنة أوسمنة
الطريقة
نضع ملعقة سمنة في المقلاة ثم نضيف اللحمة ونقليها
ثم نضيف الملح والبهار وبعد ذلك الصنوبر
ثم البقدونس فتصبح الخلطة جاهزة للحشي
الان نقوم بحشي الكوسا بحيث تملئ الكوساية بشكل جيد
بعد الانتهاء من جميع المقدار نضع ملعقة سمنة في المقلاة ونقلي الكوسا المحشي
حتى يصبح كما في الصوره 4
ثم نضع الكوسا في وعاء الطبخ ونضيف له الماء والملح وبعد ما يغلي نتركه على النار لمدة نصف ساعة
نرفع الكوسا من الماء ونضعه في صحن التقديم ويؤكل مع الرز واللبن المتوم
المقادير: 4 / كغ كوسا- 1 / كغ لحمة - باقة بقدونس - كأس صغيرة صنوبر- ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة
صغيرة بهار- ½ كغ دهنة أوسمنة
الطريقة
نضع ملعقة سمنة في المقلاة ثم نضيف اللحمة ونقليها
ثم نضيف الملح والبهار وبعد ذلك الصنوبر
ثم البقدونس فتصبح الخلطة جاهزة للحشي
الان نقوم بحشي الكوسا بحيث تملئ الكوساية بشكل جيد
بعد الانتهاء من جميع المقدار نضع ملعقة سمنة في المقلاة ونقلي الكوسا المحشي
حتى يصبح كما في الصوره 4
ثم نضع الكوسا في وعاء الطبخ ونضيف له الماء والملح وبعد ما يغلي نتركه على النار لمدة نصف ساعة
نرفع الكوسا من الماء ونضعه في صحن التقديم ويؤكل مع الرز واللبن المتوم
» تصريح الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد التهجير القسري للعراقيين
» زيف المفترين في إعلان خلافة المسلمين
» مبارزة شعرية .......
» مقاومينا بغزة البواسل للشاعر عطا سليمان رموني
» أتثائب... عبلة درويش
» تصريح ولكن.... وما بعد الجدار/تغريد العزة
» " منديلٌ لبسمات امرأة " لؤي ابو عكر
» نقد الحزب المشكلات التنظيمية للحزب الشيوعي " سلامة كيلة (للتحميل)
» تلخيص كتاب: تاريـخ فلسطين في أواخر العهد العثماني 1700 – 1918