ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

ملتقى أجراس العودة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ملتقى أجراس العودة

سياسي، ثقافي ، اجتماعي، إخباري


    مقلوبة الجمبري(القريدس)

    نسمة بلادي
    نسمة بلادي
    نسمة بلادي
    مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية


    انثى الدلو جنسيتك : اردنية
    اعلام الدول : مقلوبة الجمبري(القريدس) Jordan_a-01
    نقاط : 2026
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 10/05/2009
    • مساهمة رقم 1

    مقلوبة الجمبري(القريدس) Empty مقلوبة الجمبري(القريدس)

    مُساهمة من طرف نسمة بلادي الثلاثاء 01 ديسمبر 2009, 2:20 pm

    المكونات والمقادير :
    • 3 أكواب ارز

    • ربع كوب ماء دافىء

    • ربع كوب زيت

    • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

    • 3 فص ثوم

    • 3 حبات بصل مفرومة

    • 3 ملاعق صغيرة كزبرة خضراء

    • نصف ملعقة صغيرة هيل (حب هان) مطحون

    • 1 عود قرفة

    • 1ملعقة صغيرة بهارات سمك

    • ربع ملعقة صغيرة كمون

    • ربع ملعقة صغيرة ليمون ناشف مطحون

    • 1 ملعقة كبيرة ملح

    • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

    • 1 كيلوغرام جمبري ( قريدس)

    • 3 كوب ماء
    طريقة التحضير :
    1. يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى .

    2. يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء.

    3. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة .

    4. يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون.

    5. يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري .

    6. يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز.

    7. يقلب( القريدس) الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقوس (صوص الفلفل الاحمر الحار) .

    صحة وعافية
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 26 نوفمبر 2024, 5:56 pm