ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

ملتقى أجراس العودة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملتقى أجراس العودة

4 مشترك

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~

نسمة بلادي

نسمة بلادي: مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية; جنسيتك : اردنية
اعلام الدول : $~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Jordan_a-01$
نقاط : 2026
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2009

مساهمة رقم 1

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~

من طرف نسمة بلادي الأحد 20 ديسمبر 2009, 12:53 pm

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 85634ef28a

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 85634ef28a

أولا لعمل اللحمه المفرومة
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات
كالتالي:
~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 7b3a1961ce

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 7b3a1961ce

ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد
كالتالي

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ A74b6c2519

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ A74b6c2519

ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي
~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 7b28d11081

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ 7b28d11081

رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد.

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Da31daf215

~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Da31daf215

ريمة حمدان

ريمة حمدان: مشرفة أجراس أسرية; المزاج : Coooooooool
جنسيتك : اردنية
اعلام الدول : $~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Jordan_a-01$
نقاط : 905
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/10/2009

مساهمة رقم 2

رد: ~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~

من طرف ريمة حمدان الثلاثاء 22 ديسمبر 2009, 9:57 am

امممممممممممممممممممم بتشهي كمان
اهههههههههه
نزلتولي نفسي

تحياتي

ريمة\

فلسطينية لاجئة

فلسطينية لاجئة: مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية; جنسيتك : اماراتية
اعلام الدول : $~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ UAE_a-01$
نقاط : 316
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/03/2009

مساهمة رقم 3

رد: ~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~

من طرف فلسطينية لاجئة الثلاثاء 22 ديسمبر 2009, 11:28 am

انا شخصيا بحبها كثير
تسلم ايدك الاخت نسمة على الطبق اليوم

بنت ابا الميسا

بنت ابا الميسا: ادارة عليا; جنسيتك : سعودية
اعلام الدول : $~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Saudi_arabia_a-01$
نقاط : 464
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/04/2009

مساهمة رقم 4

رد: ~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~

من طرف بنت ابا الميسا الأربعاء 23 ديسمبر 2009, 12:38 am

يسلمووو هالايدين

يعطيك العافيه

تحيتي

$~{معكرونهـ البشاميل [بالصور المتحركه]}~ Icon_flower$

مواضيع مماثلة

» قصة حب حزينة بالصور
» مدن فلسطينية بالصور
» فضفضة بالصور
» الصالون الجزائري بالصور
» بسبوسة الجالكسي بالصور

دخول

بحـث