ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ملتقى أجراس العودة

مرحباً بك عزيزي الزائر في ملتقى أجراس العودة ، اذا لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لإنشائه

ملتقى أجراس العودة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ملتقى أجراس العودة

سياسي، ثقافي ، اجتماعي، إخباري


    صينية كرات البطاطس

    وحدة وطنية
    avatar
    وحدة وطنية
    مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية


    انثى الدلو جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول : صينية كرات البطاطس Palestine_a-01
    نقاط : 753
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 29/01/2009
    • مساهمة رقم 1

    صينية كرات البطاطس Empty صينية كرات البطاطس

    مُساهمة من طرف وحدة وطنية الأربعاء 08 أبريل 2009, 2:11 pm

    المقادير

    ____


    2\1 كيلو بطاطس

    كوب دقيق

    من 2:3 بيضات

    6 ملاعق كبار جبنه رومي مبشورة ناعم

    4 ملاعق كبار بقدونس مفري أو كسبرة خضراء

    ملح حسب الرغبة مع مراعاة ان الجبنة بها ملح

    رشة صغيرة فلفل أسود



    _____________


    مقادير الصلصة

    _________


    بصلة متوسطة الحجم مفرية

    5حبات طماطم حجم وسط مضروبة في الخلاط

    2ملعقة صغيرة معجون طماطم

    2ملعقة كبيرة زيت

    2 كوب ماء

    ملح

    صينية كرات البطاطس 1b



    الطريقة

    ______



    تسلق البطاطس وتهرس وهي ساخنة ثم نتركها تبرد


    تضاف لها 4 ملاعق جبنه


    والبيض والبقدونس والملح والفلفل ( اذا كانت البطاطس طرية جدا نضع 2 بيضة فقط )


    يقلب الخليط

    صينية كرات البطاطس 2-2

    ثم نضع الدقيق


    وتعجن وتوضع بالثلاجةحتى تتماسك لحين تحضير الصلصة وممكن تحضير


    عجينة البطاطس من اليوم السابق

    صينية كرات البطاطس 3-3
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    وحدة وطنية
    avatar
    وحدة وطنية
    مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية


    انثى الدلو جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول : صينية كرات البطاطس Palestine_a-01
    نقاط : 753
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 29/01/2009
    • مساهمة رقم 2

    صينية كرات البطاطس Empty رد: صينية كرات البطاطس

    مُساهمة من طرف وحدة وطنية الأربعاء 08 أبريل 2009, 2:22 pm

    الصلصة

    ---------


    نحمر البصل في الزيت تحمير بسيط ثم نضع الطماطم ونتركها تغلي 10 دقائق


    على نار هادئة ثم نضع الصلصة مع الماء ونتركها تغلي 5 دقائق أخرى


    نملحها حسب الذوق

    صينية كرات البطاطس Picture1-1

    صينية كرات البطاطس Picture2


    نترك الصلصة تبرد قليلا


    ثم نضيف جزء منها في صينية فرن ونرشها بملعقة جبنة

    صينية كرات البطاطس 4-3


    نبل اليد بالماء أو نمسحها بالزيت ونكور البطاطس كور بحجم البيضة
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    وحدة وطنية
    avatar
    وحدة وطنية
    مشرف مجلة اجراس العودة الثقافية مكتبة اجراس العودة الثقافية


    انثى الدلو جنسيتك : فلسطينية
    اعلام الدول : صينية كرات البطاطس Palestine_a-01
    نقاط : 753
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 29/01/2009
    • مساهمة رقم 3

    صينية كرات البطاطس Empty رد: صينية كرات البطاطس

    مُساهمة من طرف وحدة وطنية الأربعاء 08 أبريل 2009, 2:23 pm

    ونصفها فوق الصلصة

    صينية كرات البطاطس 5-3

    نسكب باقي الصلصة برفق ونرش وجه الصينية بملعقة جبنة وممكن تزينها


    بقليل من البقدونس

    صينية كرات البطاطس 7-2


    ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة



    وها هي بعد خروجها من الفرن

    صينية كرات البطاطس 8-1

    صينية كرات البطاطس 9-1

    صينية كرات البطاطس 10-1



    أنا طبختها أكثر من مرة, مرة اضفت لها بقدونس ومرة كسبرة وفي كلا الحالتين


    كانت جيده وبالنسبة للجبنة أيضا أحيانا أقلل كمية الجبنة



    وهذه صورتها لكن في مرة اخرى غير الأولى

    صينية كرات البطاطس 9b

    صينية كرات البطاطس 11



    تؤكل ساخنة وباردة وكلما تركت تبرد نجد ان قوامها يتماسك
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 26 نوفمبر 2024, 11:14 am