الطبق الرئيسي: اكواب اللحم المفروم بالبطاطا المهروسة
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملحفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
2\1 كيلو بطاطس (حبتين)
4\1 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
طريقة التحضير:
اللحم:
·اخلطي المكونات جيدا.
·خذي اللحم وضعيه في طنجرة.
·ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.
·ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
·غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.
·اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
·ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:
·اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
·أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.
·ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملحفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
2\1 كيلو بطاطس (حبتين)
4\1 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
طريقة التحضير:
اللحم:
·اخلطي المكونات جيدا.
·خذي اللحم وضعيه في طنجرة.
·ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.
·ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
·غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.
·اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
·ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:
·اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
·أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.
·ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
» تصريح الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد التهجير القسري للعراقيين
» زيف المفترين في إعلان خلافة المسلمين
» مبارزة شعرية .......
» مقاومينا بغزة البواسل للشاعر عطا سليمان رموني
» أتثائب... عبلة درويش
» تصريح ولكن.... وما بعد الجدار/تغريد العزة
» " منديلٌ لبسمات امرأة " لؤي ابو عكر
» نقد الحزب المشكلات التنظيمية للحزب الشيوعي " سلامة كيلة (للتحميل)
» تلخيص كتاب: تاريـخ فلسطين في أواخر العهد العثماني 1700 – 1918